Начало Подправки Естрагон

Естрагон

Естрагон

 бул. Естрагонът ,наричан още тарос е подправка със специфичен и уникален аромат , чийто листа съдържат етерично масло и витамини , калий , калций , желязо . Етеричното масло от естрагон се използва за аромат в ликьори и парфюми . В народната медицина коренът на растението се използва при зъбобол .

  Естрагонът е подходяща добавка към различни средиземноморски ястия - паста , сосове , свежи салати . Клонките му в свеж или  сушен вариант се използват при консервиране на зеленчуци и приготвяне на различни сосове , от които най - популярния е сос Беарнез . Подсилва вкуса на месо , сирене , зеленчуци , желирани (пача) и солени ястия , ориз ,риба. От естрагон се приготвя и оцет .

ПОЛЕЗНИ РЕЦЕПТИ

» Виж повече рецепти

Изпрати на приятел
Твоето име:
Твоя e-mail:
Име на получателя:
E-mail на получателя:
Съобщение:
Ново късметче